Einwegkamerabilder: OKTOBER

Es ist mal wieder Zeit für die Bilder des letzten Monats. Diesmal sehr herbstlich geprägt, weitere Baumfotos wären möglich gewesen - hielt ich aber für überflüssig.

Herbstspaziergang

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Kegelschweinchen hatte viel zu grunzen

viele gelbe Blätter

der kleine Köttbullar

Westfalenstadion

kaum noch Blätter, aber schöner Tag ;)

Heute mache ich: Spinatlasagne

Ich habe mal wieder gekocht. Heute gibt es mein absolutes Lieblingsgericht. Es ist eine Eigenkreation und ich bin ganz stolz drauf. Lecker Spinatlasagne. Mjam.

Man braucht dafür:

2 Schalotten (oder eine Zwiebel)

Knoblauch

2 TL Olivenöl

TK Blattspinat (z.B. von Iglo)

Tomatenmark

500g passierte Tomaten

500ml Wasser

Salz, Pfeffer, Zucker

6-8 Lasagneplatten

Käse (Sorte und Fettgehalt nach Geschmack)

Bevor es los geht erstmal den Backofen vorheizen (Umluft 160°C oder Ober-/Unterhintze 180°C).

Schalotten und Knoblauch klein schneiden und in einem Topf mit 2 TL Olivenöl anschwitzen.

Wenn alles schön angeschwitzt ist kommt Tomatenmark dazu. Schön umrühren und aufpassen, dass nichts anbrennt.

Jetzt kommt der Spinat dazu. Ich nehme den von Iglo. Der ist in Blöcken eingefroren. Davon nehme ich 3/4 der Packung. Das ist aber auch Geschmackssache.

Danach kommen die passierten Tomaten dazu und das Wasser. Jetzt noch salzen, pfeffern und eine Prise Zucker dazu geben. Nun muss das ganze ca. 10 Minuten mit geschlossenem Deckel kochen, bis der Spinat nicht mehr gefroren ist. Zwischendurch immer mal umrühren.

Jetzt wird in einer Auflaufform die Lasagne in bekannter Weise mit den Nudelplatten gestapelt. Die Lasagne ist nun bereit für den Ofen. Vorerst ohne Käse. 

Nachdem die Lasagne 15 Minuten ohne Käse im Ofen war kann sie nun mit Käse bestreut werden. Jetzt muss sie nochmal 15 Minuten im Ofen bleiben.

Die Lasagne ist fertig. Juchuh. Ich liebe die Lasagne und esse sie sogar kalt. 

Photoshooting mit Iordanis

Juchuh, 

endlich gibt es mal wieder einen Beitrag von mir. Ich habe mich ja im Oktober schwer zurück gehalten. Grund war vor allem der Stress zu Semesterbeginn und ich war auch ne Woche krank. Aber ich will mich ja hier nicht raus reden. :D

Jedenfalls hatte ich letztes Wochenende ein kleines, aber feines Shooting im Ministudio mit Iordanis.

Ergebnisse gibts jetzt. 

Zuvor aber noch einen kleinen Gruß an Lena, die jeden Tag auf den Blog guckt und immer wartet, dass es was neues gibt. Heute ist es soweit, liebe Lena. 

Einwegkamerabilder: SEPTEMBER

Hallo!

Nach etwas längerer Abwesenheit, wegen Stress und Krankheit und so, habe ich heute mal wieder die monatlichen Einwegkamerabilder. Diesmal ist der September dran. Weil ich anfang September im Urlaub war, sind auch noch einige Bilder aus Kroatien dabei.

Als kleine Entschädigung gibt es auch diesmal ein paar Bilder mehr. Der September schien ja ganz interessant gewesen zu sein. :D

Frühstücksroutine im Urlaub

Mettfurz-Scrabble

bestes Eisdieleneis in Kroatien

bestes Supermarkteis in Kroatien

gefrorenes (!) Kartoffelpüree

Romantik

Romantik 2.0

gruselige Gewitterwolken

meine Stadt

Regen am Fußballplatz

viel in der Tasche

Auto muss Werkstatt

Heute mache ich: halbflüssiger Schokokuchen "THE BATTLE"

Im Urlaub hab ich öfters die Werbung von Dr. Oetker Choco Lava geshen und dachte mir da müsste ich doch mal testen, ob das halbflüssige Schokoküchlein auch in der Fertigvariante funktioniert und ob es sogar besser ist.

Heute gibt es also ein Battle zwischen Fertigprodukt und selbstgemacht.

Beginnen werde ich mit Choco Lava.

Im Paket enthalten waren die Förmchen (4 Stück, schön und stabil), die Backmischung und ein kleines Rezeptbuch, wo Variationsvorschläge von den neuen Schokofertigkuchen enthalten sind.

Hinzufügen muss man nur 125 ml Milch.

Die Zubereitung ist denkbar einfach. Backmischung in die Schüssel, Milch dazu und umrühren. Das  hat ganze 1:35 min gedauert. :D 

Danach musste der Teig in die Förmchen und bei 180°C Umluft 13 Minuten in den Ofen. Danach mussten die Küchlein noch 5 Minuten auskühlen, bevor sie gestürzt werden konnten.

Das Ergebnis war sehr ansprechend. Beim Einstechen floss noch richtig viel Teig heraus. Geschmacklich auch sehr gut. Hat mich persönlich sehr überrascht, denn ich hätte nicht gedacht, dass es so gut wird.

Gekostet hat die Fertigmischung 3,29€.

Für die selbstgemachte Variante benötigt man:

125g Schokolade (ich habe sowohl Vollmilch-, als auch Zartbitterschokolade genommen)

60g Zucker

125g Butter

3 ganze Eier

2 Eigelb

25g Mehl

und eigene Förmchen, ich habe Tassen genommen.

Die Zubereitung ist etwas aufwendiger. In einem Wasserbad müssen zuerst Schokolade und Butter geschmolzen werden. Danach kommen der Zucker und die Eier dazu. Zum Schluss wird noch das Mehl untergehoben. Ich habe eine ganz schöne Sauerei gemacht. Diese Zubereitung hat 7:30 min gedauert. 

Wenn der Teig in die Tassen gefüllt ist, kommt alles auch bei 180°C für 12 Minuten in den Ofen.

Dieser Kuchen ist ein bisschen fluffiger. Jedoch mag ich persönlich die Konsistenz nicht so gerne. Es ist ein bisschen weich, matschig und fast moussig. Es gibt einem nicht das Gefühl eines Kuchens. Geschmacklich ist dieses Küchlein gut, aber sehr mild. Es ist mir nicht schokoladig genug.

FAZIT

Überraschender Weise muss ich zugeben, dass ich das Fertigprodukt bevorzuge. Obwohl ich eigentlich lieber selber mache, vor allem bei Kuchen und Torten, schmeckt mir das Produkt von Dr. Oetker einfach besser. Hinzu kommt, dass die Zubereitung um einiges schneller geht. Dafür ist es aber teurer.

Aber an den halbflüssige Schokoladenkuchen, den ich bei Steffen Henssler im Restaurant gegessen habe, kommt keiner heran. Falls einer das Rezept von ihm kennt, kann er/sie mich sehr gerne informieren. ;D

Urlaubsbilder

Hallöchen!

Nun kann ich auch endlich ein paar Urlaubsbilder über Wasser zeigen und einen kleinen Einblick in meinen Urlaub ermöglichen. Leider bin ich schon eine Woche wieder zu Hause. Ich könnte direkt zurück fahren und weiter baden. Aber geht ja nicht.

Zuerst war da natürlich die Anreise. Landschaftlich super zu fahren. Hat nur ein bisschen länger gedauert als erwartet. Für 1200 km haben wir auf dem Hinweg 15 Stunden und auf dem Rückweg 16 Stunden gabraucht. Wir hatten eigentlich immer freie Fahrt, bis auf den Umkreis München. Da war eine ewig lange Baustelle und es hat sich fürchterlich gestaut. 

Hier sind ein paar Strandbilder. Oben links ist der Stein- bzw. Kiesstrand. Da waren wir meistens nachmittags. Vormittags waren wir am Sandstrand (o.r. und u.l.). Dieser komische Strand unten rechts war eher ein Reinfall. Es war wohl auch gar kein richtiger Strand, sondern nur aufgehäufter Kies neben einer Mountainbikestrecke.

Essen und Trinken gab es auch. Hier beispielhaft ein Blätterteigminiteilchen und ekelhafte billig Cola light im Bierkrug.

Beinchen runter, Beinchen hoch, Beinchen runter, Beinchen hoch ...

Und das sind die Bilder, die ich am Kap Kamenjak gemacht habe. Oben sieht man auch gut die Schotterpiste, die man mit dem Auto fahren musste. Das war schon grenzwertig. Aber ansonsten war es wunderschön. Ganz klares Wasser und die Klippen waren mal was anderes. Kann ich jedem nur empfehlen.

Insgesamt war es ein wirklich ein sehr schöner Urlaub :D

Urlaubsbilder: Unterwasser II

Sooo, heute habe ich doch tatsächlich bei dm die restlichen Fotos abgeholt. Ich war auf jeden Fall glücklich, dass sie unversehrt (bis auf ein geknicktes Foto) ihren Weg in die Filliale zurück gefunden haben. Zu sehen ist eigentlich das gleiche wie in Teil 1, aber ich will ja nichts vorenthalten. 

Vielleicht erkennt man ja im 4. Bild was ich mit den Schluchten meinte.